Et voilà maintenant 10 jours que j'ai totalement supprimé le gluten et le lactose de mon alimentation. Il est temps de faire un petit bilan. Certains pourraient croire que je meurs de faim et bien ils se trompent. Les 2 choses, en ce qui me concerne,...

Et voilà ! Mon pain sans gluten ! C'est une prouesse, car comme l'indique son nom le gluten - scientifiquement appelé "gliadine" - veut dire colle. Sans colle pas facile d'obtenir du vrai pain. La famille l'a trouvé correct et mangeable (sauf que je n'avais...