GATEAU COCO YUMMI POMME

GATEAU COCO YUMMI POMME

 Cela faisait longtemps, je suis ravie de vous retrouver !

Voici un gâteau consistant pour réchauffer vos dimanches après-midi après une bonne promenade dans le froid !!

La recette hyper facile !! ... et surtout sans gluten et sans lait !               

Ingrédients : 400 g de farine de riz complet, 200 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 12 CàS d'huile de colza, 12 CàS de yaourt soja nature, 6 CàS noix de coco râpée et 4 pommes golden râpées

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, l'huile et le yaourt, les oeufs, mélanger le tout. Ajouter le coco, les pommes râpées, mélanger. Mettre dans un moule à gâteau pour 12 personnes et enfourner 40 mn à 210°.